レンジで簡単！油揚げとオクラの甘辛和え

レンジで簡単！油揚げとオクラの甘辛和え-レシピのメイン写真

レンジで簡単！油揚げとオクラの甘辛和え

mohikoママ @cook_40200350

油揚げに調味料の味が染み込んでいるのでご飯が進みます(^ ^)
大葉でサッパリ感もあるので夏にもオススメです。
このレシピの生い立ち
オクラを使い切りたくて冷蔵庫にあったもので作ってみました。

油揚げに調味料の味が染み込んでいるのでご飯が進みます(^ ^)
大葉でサッパリ感もあるので夏にもオススメです。
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オクラを使い切りたくて冷蔵庫にあったもので作ってみました。

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mohikoママ @cook_40200350

油揚げに調味料の味が染み込んでいるのでご飯が進みます(^ ^)
大葉でサッパリ感もあるので夏にもオススメです。
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オクラを使い切りたくて冷蔵庫にあったもので作ってみました。

油揚げに調味料の味が染み込んでいるのでご飯が進みます(^ ^)
大葉でサッパリ感もあるので夏にもオススメです。
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材料

2人分

オクラ 5〜6本
油揚げ 2枚
大葉 2枚
醤油小さじ2
砂糖小さじ2
めんつゆ小さじ1
水大さじ1

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作り方

1

オクラは塩揉みして水洗いし、ヘタを切って3分の1に切る。
2

1を耐熱容器に入れて、600w1分でレンジにかける。
3

湯抜きした油揚げを一口サイズに切る。
4

耐熱容器に調味料を入れてよく混ぜ、次に油揚げを加えてよく混ぜる。
5

4を600w4分でレンジにかける。
6

2と油揚げを混ぜ合わせて細切りにした大葉を入れて完成！

コツ・ポイント

味が濃いと感じる場合、砂糖と醤油を少し減らしてみてください。
油揚げに味が染み込むのでオクラと和えるときにしっかり混ぜてください。

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mohikoママ @cook_40200350

2020/09/01 14:12に公開

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