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トマトマフィン
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トマトマフィン-レシピのメイン写真

トマトマフィン

EMMAJAPAN
EMMAJAPAN @cook_40374576

お野菜のマフィン!ぜひお試しあれ♬
このレシピの生い立ち
甘くない野菜マフィンを作りたくて、残っていたカットトマト缶で作ってみました♬

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材料

  • 卵 1個
  • 水orミルク系 30g
  • オリーブオイル 30 g
  • トマトorカットトマト缶 30g
  • *米粉 60g
  • *薄力粉 40g
  • *ベーキングパウダー 6g
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作り方

  1. 1

    ボウルに卵とオリーブオイルを入れ、よく混ぜる。
    余熱180度にする

    • トマトマフィン作り方1写真
  2. 2

    粉*を全て①に入れ、よく混ぜる

  3. 3

    ②に水orミルク系を入れよく混ぜる
    (オーツミルクで作りました)

  4. 4

    マフィン型に入れて180度で12分〜焼く
    竹串で焼け具合確認してください

コツ・ポイント

・トマト以外のお野菜でも代用可能
・米粉はグングン水分を吸収するので手早く!!

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EMMAJAPAN
EMMAJAPAN @cook_40374576
2020/09/01 14:09に公開

このレシピのキーワード

マフィン 米粉 トマト トマト缶 牛乳 薄力粉 卵

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