栗のジャム
サバトンのマロンペーストの賞味期限が…
このレシピの生い立ち
せっかく実家から送って貰ったのに
アプリでひらく作り方
- 1
あまり聞かないけどサバトンのマロンペースト使います。お酒以外を鍋に入れてOK。
-
- 2
大体30分混ぜます。途中から焦げたりダマができやすくなるので気をつけてください。
- 3
感覚としては練乳みたいな感じでもったりした感じがあるはずです。
一旦火を止めお酒を入れます。 - 4
酒を飛ばしたら煮沸消毒した瓶に入れます。
- 5
※今回は砂糖多めにしています（保存期間長くしたい）が、そもそもマロンペーストに糖類が入っているのでおそらく100ｇで→
- 6
充分だと思います。またお酒はラム以外にブランデーも〇。
牛乳なければ生クリームやそもそも牛乳多めでミルクジャム風にして→ - 7
パンケーキなどにかけて食べるのも美味しいと思いました。
今度こそは缶詰無駄にせずモンブランつくりたいです…
コツ・ポイント
まぜるだけ
つくれぽ
グルテンフリーは難しいですね…お菓子で人に喜んで貰えたら何よりです。メモがてらに書いているため結構雑でレシピを書き直すことも多いです。何かあればつくれぽいただけると対応出来ます。よろしくお願いします。
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