自分用のメモこのレシピの生い立ち忘れん坊将軍なので記録した
袋に鶏もも肉と料理酒を入れてもみもみする
鶏もも肉2枚に♡を裏表まぶして擦り込む
フライパンにちょっとだけオリーブオイルを塗り 皮を下にして鶏もも肉2枚を焼く(弱中火で12分)
皮がパリッとこんがりしたらひっくり返して焼く(弱火で12分)
取り出して1番分厚い部分を切ってみる(赤ければもう少し焼く)
蓋しないと思いの外火が通らないのでひっくり返したら弱火でゆっくり火を通す
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