10分！小松菜＆ささみ和風パスタ
ｱﾄﾘｴ沙羅 @atelier_sarah
味付けは麺つゆ＆ﾏﾖﾈｰｽﾞで簡単♫あっという間に本格的なﾊﾟｽﾀが完成します！
このレシピの生い立ち
麺つゆ＆ﾏﾖﾈｰｽﾞ味の和風ﾊﾟｽﾀが好きで、気軽なﾗﾝﾁに良く作っています(*^^)v
その中でも、この組み合わせはお気に入りです❤
10分！小松菜＆ささみ和風パスタ
味付けは麺つゆ＆ﾏﾖﾈｰｽﾞで簡単♫あっという間に本格的なﾊﾟｽﾀが完成します！
このレシピの生い立ち
麺つゆ＆ﾏﾖﾈｰｽﾞ味の和風ﾊﾟｽﾀが好きで、気軽なﾗﾝﾁに良く作っています(*^^)v
その中でも、この組み合わせはお気に入りです❤
作り方
- 1
鶏ささみは筋を取り除き細切りする。
しめじは石づきを切り小分けする。
小松菜は約5cmの長さに切る。 -
- 2
湯を沸かし、ｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨを規定時間茹でる。
茹でたら湯切りする。 -
- 3
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを入れて、鶏ささみを炒めて中まで火を通す。
-
- 4
しめじを入れて炒める。
-
- 5
小松菜を入れて炒める。
その時に、先に茎の部分から炒めて、大方火が通ったら葉を入れて軽く炒める。 -
- 6
★印の調味料を入れる。ｿｰｽに火が通ると均一で乳化した状態になる。
湯切りしたｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨを入れる。 -
- 7
全体を混ぜてｿｰｽを麺に絡める。
-
- 8
器に盛り付ける。
鰹節･刻み海苔を乗せる。
辛味が欲しい場合は、七味唐辛子を振り掛ける。
熱々を召し上がれ♪ -
コツ・ポイント
まず湯を沸かし始め、ｿｰｽ作りながら麺を茹でると、麺が美味しい状態で尚且つ最短時間で仕上がります。
小松菜はほうれん草に、しめじは椎茸や舞茸等他のきのこ類に変更OK！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21085002
