オクラのささみ包 たっぷり大根おろしがけ
かまぼこママ @cook_40042633
オクラのささみ包 たっぷり大根おろしがけ
アプリでひらく作り方
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ささみを観音開きする
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平たく開いたら、塩をする
あまり多いと、ささみは塩味が強く感じるので気をつけて -
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塩少々に、片栗粉をまぶす
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オクラは
生のまま、包む、今回は2本入れたが
一本でもよい - 8
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オクラを包み込む
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閉じる場所には、片栗粉をまふす
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閉じた場所を下にして、菜種油で焼き目をつける
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蓋をして中まで火を通す、あまり長い時間しないこと、日本酒を入れて蓋をしても良い
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焼き上がり、醤油を軽くかけても良い
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大根おろしをすり、
中に醤油を入れる焼き立てのささみの肉を、
たっぷりの大根おろしでいただく -
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大根おろしをたっぷり！さっぱりいただきましょう
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コツ・ポイント
コツは！やはら。ささみの焼き加減
あまり焼きすぎず！
ささみがまだ赤味があるうちに、火を止めること
つくれぽ
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