旨みが濃い♡かぼちゃの酢ソテー
豆苗☆ @cook_40236980
カリカリベーコンとあめ色玉ねぎが、かぼちゃの甘みを引き立て、程良い酸味が、後味をすっきりとまとめます。
このレシピの生い立ち
かぼちゃが大好きで、特に酢を使ったソテーは家族が喜んでくれるので。
旨みが濃い♡かぼちゃの酢ソテー
カリカリベーコンとあめ色玉ねぎが、かぼちゃの甘みを引き立て、程良い酸味が、後味をすっきりとまとめます。
このレシピの生い立ち
かぼちゃが大好きで、特に酢を使ったソテーは家族が喜んでくれるので。
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコン、玉ねぎはみじん切り、かぼちゃは5ミリ〜1センチの薄切りにします。☆は混ぜておきます。
- 2
フライパンに、ベーコン、玉ねぎを敷き、玉ねぎには塩少々振り、その上にかぼちゃを並べて、オリーブオイルを回しかけます。
-
- 3
火をつけ、中火でそのまま5〜6分焼いたら、かぼちゃを返して混ぜ、蓋をして弱火でさらに5〜6分ほど蒸し焼きます。
-
- 4
☆を加え、一煮立ちさせ、絡めたら完成です。置くとさらに味がなじみます。仕上げに粗挽きコショウをかけて下さい。
-
コツ・ポイント
みじん切りにしたベーコンと玉ねぎにかぼちゃを乗せて、炒めずにこんがりと焼きます。かぼちゃは硬いのでラップをしてレンジで加熱してから切っても。
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