幼児パクパク、茹鶏と蒸野菜の混ぜサラダ
はらたら @cook_40116503
野菜もお肉も摂れるし、副菜として4日間、隔日で出せば栄養安心です。
このレシピの生い立ち
茹で卵の麺つゆ漬けが好きな息子（4歳）に作ってみました。
幼児パクパク、茹鶏と蒸野菜の混ぜサラダ
野菜もお肉も摂れるし、副菜として4日間、隔日で出せば栄養安心です。
このレシピの生い立ち
茹で卵の麺つゆ漬けが好きな息子（4歳）に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜はお好みのものをレンジで適切に蒸す。
- 2
鶏肉は一枚のまま、裏も表もフォークで5〜6箇所ずつ、特に分厚い部分にしっかり刺しておく。
- 3
鶏肉がしっかり水に浸かるよう鍋に用意し、茹でる。
（茹でかたは次の手順） - 4
沸騰してからだいたい20分ぐつぐつと茹で、あとはお湯が覚めるまで余熱で中まで火を通す。
- 5
人肌程度にお湯が冷めたところで鶏肉を取り出し、手でちぎり、裂く。
- 6
1と5 を混ぜ合わせ、
別の容器で合わせた調味料も加えて混ぜる。 - 7
冷蔵庫で1時間ほど冷やせば、美味しく食べられます。
コツ・ポイント
茹で鷄をちぎり裂く前は念入りにしっかり手を洗ってください。
我が家では3〜4日以内に食べるようにしています。
時間のない時や面倒な時は、息子の好きな和風ドレッシングだけで味付けを済ませています。
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