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揚げずにスコップコロッケ
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揚げずにスコップコロッケ-レシピのメイン写真

揚げずにスコップコロッケ

mayu★mabo
mayu★mabo @cook_40035155

揚げ物の後片付けもなし簡単簡単♬
このレシピの生い立ち
暑いので、揚げ物を避けて簡単に。

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mayu★mabo
mayu★mabo @cook_40035155

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材料

3人分
  • パン粉 好みの量
  • じゃがいも 2個
  • サラダ油 小さじ1
  • 玉ねぎ 1個
  • 牛肉(ひき肉◎) 50gくらい
  • コンソメ(粒状) 小さじ1/2
  • 塩 1つまみ
  • コショウ 1ふり
  • ★カゴメ醸熟ソース ウスター 大さじ1
  • ★カゴメ トマトケチャップ 大さじ1
  • ★カレー粉 2ふり
  • ★バター 10g
  • 牛乳 好みの量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮をピーラーで剥き、2個を4等分にカットして耐熱皿に入れラップをかけて柔らかくなるまでレンジでチン!!

  2. 2

    じゃがいもをフォークやマッシャーで好みの粗さに潰しておく。

  3. 3

    最後に上にかけるサクサクパン粉を作ります。
    フライパンにパン粉を入れてキツネ色になるまで、炒る。器に移しておく。

    • 揚げずにスコップコロッケ作り方3写真
  4. 4

    フライパンにサラダ油を少し入れ、みじん切りにした玉ねぎと牛肉(ひき肉)、コンソメ、塩、コショウを入れて5分程炒める。

    • 揚げずにスコップコロッケ作り方4写真
  5. 5

    玉ねぎが柔らかくなったら、弱火に。。
    ★の調味料を入れて混ぜる。

    • 揚げずにスコップコロッケ作り方5写真
  6. 6

    潰しておいた、じゃがいもを入れて混ぜる。牛乳で好みの柔らかさになるように牛乳を混ぜる。
    柔らか目の方が美味しいです♡

    • 揚げずにスコップコロッケ作り方6写真
  7. 7

    器に移して、上からサクサクパン粉をかけて、ウスターソースと、トマトケチャップを一対一で混ぜてかける。

    出来上がり!!

    • 揚げずにスコップコロッケ作り方7写真

コツ・ポイント

味の濃さは、味見して調整してください。

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mayu★mabo
mayu★mabo @cook_40035155
2020/08/31 08:53に公開

このレシピのキーワード

コロッケ 牛肉 ひき肉 じゃがいも バター 牛乳 カレー粉 玉ねぎ ケチャップ

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