マンハッタンクラムチャウダー
スペイン産オリーブ油 @cook_40279839
寒い季節に元気をくれる味わい深いアサリスープはスペイン産エクストラバージンオリーブオイルで仕上げるのが吉。
このレシピの生い立ち
いつものアサリを洋風にエクストラバージンオリーブオイルで食べたくて作ったレシピ
マンハッタンクラムチャウダー
寒い季節に元気をくれる味わい深いアサリスープはスペイン産エクストラバージンオリーブオイルで仕上げるのが吉。
このレシピの生い立ち
いつものアサリを洋風にエクストラバージンオリーブオイルで食べたくて作ったレシピ
作り方
- 1
みじん切りにした玉ねぎとセロリ、角切りベーコンをフライパンで加熱したエクストラバージンオリーブオイルで炒める。
- 2
炒めた野菜に魚スープ、ジャガイモ、ねぎ、角切りトマト、ローリエの葉を入れ、似たったら塩胡椒で調味する。
- 3
塩抜きしたアサリを鍋で茹で、貝が開いたら火を止め水を切る。
- 4
貝のついたアサリを２０個ほど飾りように取り置き、残りは身をかいから取り出す。
- 5
取り出したあさりのみをスープに混ぜ、器に注いだら、各皿に貝付きのあさりを均等に置く。
- 6
スペイン産エクストラバージンオリーブオイルをくるっとひとかけして完成
似たレシピ
-
心から温まる！浅蜊のクラムチャウダー 心から温まる！浅蜊のクラムチャウダー
寒い冬の晩ご飯、鍋もいいけど温かいスープも最高です。浅蜊の旨みと牛乳のやさしい味わいがマッチした素朴なクラムチャウダーなどいかが？
-
-
-
-
-
とろ〜り濃厚☆豆乳クラムチャウダー とろ〜り濃厚☆豆乳クラムチャウダー
あさり、ベーコン、お野菜の旨みが濃厚にからみ合ったクラムチャウダー☆あさりがおいしい季節に食べたくなる具だくさんスープ♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21086198
