作り方
- 1
人参は細切りにします。
タラコは切って炒めるときにほぐしやすくしておきます。 -
- 2
油を引いたフライパンで人参を中火で2分ほど炒め、タラコを入れます。
-
- 3
中弱火で炒めタラコの色が半分ほど白っぽくなったら、みりん、醤油を入れ中火で1分炒めます。
-
- 4
火を止めて、炒りごまを入れて全体をサッと混ぜたら完成。
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コツ・ポイント
火を強くしすぎるとタラコが飛び散ります。人参はも炒めすぎない方が歯応えがあり美味しいと思います。
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