ゴーヤとジャコとくるみの佃煮

ゴーヤとジャコとくるみの佃煮-レシピのメイン写真

ゴーヤとジャコとくるみの佃煮

ぴょんぴょん☆まお @cook_40296473

佃煮にするとゴーヤの苦みが少ないです。
くるみ入りで食感UP！
このレシピの生い立ち
苦みが苦手な家族のために・・。
佃煮が一番苦みが少ないと思うので。
くるみの食感がGOOD！

佃煮にするとゴーヤの苦みが少ないです。
くるみ入りで食感UP！
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苦みが苦手な家族のために・・。
佃煮が一番苦みが少ないと思うので。
くるみの食感がGOOD！

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ゴーヤとジャコとくるみの佃煮

ぴょんぴょん☆まお @cook_40296473

佃煮にするとゴーヤの苦みが少ないです。
くるみ入りで食感UP！
このレシピの生い立ち
苦みが苦手な家族のために・・。
佃煮が一番苦みが少ないと思うので。
くるみの食感がGOOD！

佃煮にするとゴーヤの苦みが少ないです。
くるみ入りで食感UP！
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苦みが苦手な家族のために・・。
佃煮が一番苦みが少ないと思うので。
くるみの食感がGOOD！

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材料

４人分

ゴーヤ２本
くるみ１００ｇ
ジャコ４０ｇ
砂糖大さじ３
しょう油大さじ２
酢大さじ１
ごま油(炒め用) 適量

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作り方

1

ゴーヤは縦半分に切り、わたと種をスプーンで取り除いて端から５ｍｍくらいの厚さに切る。
2

鍋を熱し、ゴマ油を入れて１のゴーヤを炒める。
3

２に砂糖、しょう油、酢を加え、しばらく煮詰め、ジャコとくるみを煮からめる。

コツ・ポイント

焦げ付きやすいので気をつけてください。

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ぴょんぴょん☆まお @cook_40296473

2020/08/31 12:03に公開

2020.7～中学生の娘が偏食なので、毎日の献立に頭を悩ませています。たくさんの野菜が食べられるよう、みなさんのレシピを参考にさせてもらってます！2020.11　福島健民減塩レシピコンテスト　【理研ビタミン賞】

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