ゴーヤとジャコとくるみの佃煮
ぴょんぴょん☆まお @cook_40296473
佃煮にするとゴーヤの苦みが少ないです。
くるみ入りで食感UP！
このレシピの生い立ち
苦みが苦手な家族のために・・。
佃煮が一番苦みが少ないと思うので。
くるみの食感がGOOD！
ゴーヤとジャコとくるみの佃煮
佃煮にするとゴーヤの苦みが少ないです。
くるみ入りで食感UP！
このレシピの生い立ち
苦みが苦手な家族のために・・。
佃煮が一番苦みが少ないと思うので。
くるみの食感がGOOD！
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、わたと種をスプーンで取り除いて端から５ｍｍくらいの厚さに切る。
- 2
鍋を熱し、ゴマ油を入れて１のゴーヤを炒める。
- 3
２に砂糖、しょう油、酢を加え、しばらく煮詰め、ジャコとくるみを煮からめる。
コツ・ポイント
焦げ付きやすいので気をつけてください。
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