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南瓜・ピーマンのきんぴら♪
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南瓜・ピーマンのきんぴら♪-レシピのメイン写真

南瓜・ピーマンのきんぴら♪

京たまご
京たまご @kotama12

南瓜とピーマンをあわせて、きんぴら風に炒めました!南瓜をレンチンしておけばあっという間に出来上がります♪
このレシピの生い立ち
レンチンで下処理すれば簡単にできます。
南瓜・ピーマンが少しずつ残った時に便利な1品です。

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京たまご
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材料

2人分
  • 南瓜 150g
  • ピーマン 2個
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1/2
  • 本だし 小さじ1/2
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    南瓜は一口大の5mm幅ぐらいに切って、レンジに2分かけます。

    • 南瓜・ピーマンのきんぴら♪作り方1写真
  2. 2

    ピーマンは種を取り除いて乱切りにします。

  3. 3

    フライパンにごま油をひいて、南瓜・ピーマンを入れて炒めます。酒・みりんを加えてさっと炒めます。

    • 南瓜・ピーマンのきんぴら♪作り方3写真
  4. 4

    酒・みりんを加えてさっと炒めます。

    • 南瓜・ピーマンのきんぴら♪作り方4写真
  5. 5

    ピーマンがしんなりしたら、醤油・本だしを加えます。

    • 南瓜・ピーマンのきんぴら♪作り方5写真
  6. 6

    全体に炒まれば完成です!

    • 南瓜・ピーマンのきんぴら♪作り方6写真

コツ・ポイント

南瓜は必ず、レンチンで柔らかくして下さい。

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京たまご
京たまご @kotama12
2020/09/02 08:45に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約&健康につながるレシピ!野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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このレシピのキーワード

きんぴら かぼちゃ ピーマン 酒

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