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豚肉の梅肉和え
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豚肉の梅肉和え-レシピのメイン写真

豚肉の梅肉和え

waka_mom
waka_mom @cook_40301696

暑い時期のお弁当のおがずに!作り置きによい一品です。
このレシピの生い立ち
ママ友から教えて貰いました。

暑い時期のお弁当のおがずに!作り置きによい一品です。
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豚肉の梅肉和え

waka_mom
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暑い時期のお弁当のおがずに!作り置きによい一品です。
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材料

  • 豚肉コマ切れ 約300g
  • 梅干(お好みの塩分のもの) 3個
  • 炒りごま 大さじ1
  • 白だし 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 大葉 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    豚コマ切れはサッと湯がいてザルにあげ水分を切ります。

    • 豚肉の梅肉和え作り方1写真
  2. 2

    梅干しの種を外し、たたき梅にします。

    • 豚肉の梅肉和え作り方2写真
  3. 3

    大葉は細切りにしておきます。

    • 豚肉の梅肉和え作り方3写真
  4. 4

    1で水分を切った豚コマ切れ肉をボウルに入れ、梅干し、炒りごま、白だし、醤油を入れ混ぜ完成。

    • 豚肉の梅肉和え作り方4写真
  5. 5

    器に盛り食べる直前に大葉を乗せる。

    • 豚肉の梅肉和え作り方5写真

コツ・ポイント

梅干しは自家製のすっぱい梅干しを使いました。暑い時期は少し濃い味でも良いと思います。大葉が無ければキュウリを細切りにした上に乗せても美味しく食べれます。

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waka_mom
waka_mom @cook_40301696
2020/08/30 12:21に公開
食べ盛り2人の胃袋を満たすべく日々頑張ってまーす!みてくださった方ありがとうございます♪
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