粉ゼラチンは水に振り入れてふやかし、500w 18秒くらいレンジにかけて溶かします。

溶けたゼラチンに牛乳大さじ2くらい加えてなじませ、2に加え混ぜます。残りの牛乳、レモン汁、生クリームも加えます。

その都度、泡立て器でなじませます。型に流し入れ、冷やし固めます。
写真は冷凍ミックスベリーをトッピングしています。