アスパラガスの根元のほうはピーラーで下処理をする。軽く茹でる。

豚肉に塩コショウをして、適当な長さに切ったアスパラガスを2～3本ずつ、ややきつめに巻いていく。

表面に小麦粉を薄くまぶし、油をひいたフライパンで焼いていく。

中まで火が通ったら、余計な油をキッチンペーパーなどで拭き取り、ソースとケチャップ、みりんを入れる。