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ベイクドチーズケーキ
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ベイクドチーズケーキ-レシピのメイン写真

ベイクドチーズケーキ

nikoricafe
nikoricafe @cook_40193635

定番のチーズケーキをクリームチーズ、生クリームは使い切りで作りました。計量も少なく簡単に出来ます!
このレシピの生い立ち
お菓子作りで材料が余ってしまうと何に使おうか迷ってしまうこともありクリームチーズ、生クリームは使い切りで作りたいと思い考えました!

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nikoricafe
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定番のチーズケーキをクリームチーズ、生クリームは使い切りで作りました。計量も少なく簡単に出来ます!
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お菓子作りで材料が余ってしまうと何に使おうか迷ってしまうこともありクリームチーズ、生クリームは使い切りで作りたいと思い考えました!

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材料

15cm型
  • バター 30g
  • グラハムクッキー 100g
  • クリームチーズ 200g
  • きび砂糖 60g
  • 卵 2個
  • 生クリーム 200cc
  • レモン汁 大さじ1
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作り方

  1. 1

    クリームチーズ、卵は常温にしておく。バターも常温にして砕いたグラハムクッキーと合わせる。

  2. 2

    型にオーブンシートをしき、グラハムクッキーを敷き詰め冷蔵庫に入れ冷やしておく。

  3. 3

    ボウルにクリームチーズを入れ混ぜてきび砂糖を加え混ぜ、さらに卵を少しずつ加えよく混ぜる

  4. 4

    生クリームも加え全体に絡まる様に混ぜレモン汁も加えて混ぜたら型に流し入れ170度で50分くらい焼く。

  5. 5

    表面に焼き色がついたら取り出し粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷して完成

コツ・ポイント

クリームチーズ、きび砂糖、卵などその都度よく混ぜ、生クリームを加えたら均一になるまでよく混ぜます!混ぜるだけ簡単です!

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nikoricafe
nikoricafe @cook_40193635
2020/08/31 21:36に公開
都内でカフェを経営してます。飲食店、保育園給食、フードコーディネーター学校卒業。お店での料理やおうちでのご飯を紹介してます。体に優しく簡単に作れるご飯&スイーツ研究中です!imstagram→sayoko.m0212
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このレシピのキーワード

ケーキ 生クリーム クリームチーズ バター 卵

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