簡単！松茸のお汁・お吸物〜\(^o^)/

簡単！松茸のお汁・お吸物〜\(^o^)/-レシピのメイン写真

簡単！松茸のお汁・お吸物〜\(^o^)/

パクパク51 @cook_40249997

秋を感じるお汁です！
このレシピの生い立ち
スーパーで“松茸”を見つけると
“土瓶蒸し”が作りたくなります
“土瓶”がないので→お汁に・・・

秋を感じるお汁です！
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スーパーで“松茸”を見つけると
“土瓶蒸し”が作りたくなります
“土瓶”がないので→お汁に・・・

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パクパク51 @cook_40249997

秋を感じるお汁です！
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スーパーで“松茸”を見つけると
“土瓶蒸し”が作りたくなります
“土瓶”がないので→お汁に・・・

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スーパーで“松茸”を見つけると
“土瓶蒸し”が作りたくなります
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材料

５人分

松茸（中国産）１本
水お汁５人ぶん
薄口しょう油適当
白だし（あれば）適当
みりん少量
ほんだし（だしパックでも可×1）適当
パンダ適当
三つ葉適当
豆腐適当
すだち１つ

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作り方

1
スーパーの野菜売り場に→松茸が！
- $簡単！松茸のお汁・お吸物〜\(^o^)/作り方1写真$
2
松茸さぁ〜ん*\(^o^)/*
市販品松茸（中国産）を用意！
- $簡単！松茸のお汁・お吸物〜\(^o^)/作り方2写真$
3
硬い“石づき”の部分を・・・
- $簡単！松茸のお汁・お吸物〜\(^o^)/作り方3写真$
4
シュッシュッシュッ・・・
石づきは硬い部分だけを
→削ぐ（そぐ）！
※ブツ切りの様に切り捨てない事！
- $簡単！松茸のお汁・お吸物〜\(^o^)/作り方4写真$
5
石づきはキレイに外す！
- $簡単！松茸のお汁・お吸物〜\(^o^)/作り方5写真$
6
ボウルに水を入れ
キッチンペーパーで素早く汚れを取る！
※柔らかい布・ティッシュでも代用出来る！
- $簡単！松茸のお汁・お吸物〜\(^o^)/作り方6写真$
7
シュッシュッシュッ〜素早く！
力を入れ過ぎると→松茸が真っ白になってしまうので注意？
※表面が真っ白になならい様に
- $簡単！松茸のお汁・お吸物〜\(^o^)/作り方7写真$
8
カット！
- $簡単！松茸のお汁・お吸物〜\(^o^)/作り方8写真$
9
（今回は）
チョビ厚みのあるスライスにカット！
- $簡単！松茸のお汁・お吸物〜\(^o^)/作り方9写真$
10
水に“だしパック”を入れ放置！
又は
“ほんだし””パンダ“”薄口しょう油”
（あれば白だしも〜）入れる
※沸騰はダメ
- $簡単！松茸のお汁・お吸物〜\(^o^)/作り方10写真$
11
三つ葉を用意！
- $簡単！松茸のお汁・お吸物〜\(^o^)/作り方11写真$
12
三つ葉をカット〜！
- $簡単！松茸のお汁・お吸物〜\(^o^)/作り方12写真$
13
お豆腐もカット〜！
- $簡単！松茸のお汁・お吸物〜\(^o^)/作り方13写真$
14
“すだち”を用意！
※今回はスライス〜・・・
- $簡単！松茸のお汁・お吸物〜\(^o^)/作り方14写真$
15
お椀に〜お豆腐・松茸・お汁を入れ
- $簡単！松茸のお汁・お吸物〜\(^o^)/作り方15写真$
16
① 三つ葉を振る！
②すだちを置く！
- $簡単！松茸のお汁・お吸物〜\(^o^)/作り方16写真$
17
出来上がりぃ〜ッッ！
以上
- $簡単！松茸のお汁・お吸物〜\(^o^)/作り方17写真$

コツ・ポイント

松茸の汚れ取りは素早くする事！松茸のスライスは、あまり薄くならない様に・・・

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パクパク51 @cook_40249997

2020/08/27 14:08に公開

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