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賄い！温玉乗せ！沖縄ナポリタン風焼きそば
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賄い！温玉乗せ！沖縄ナポリタン風焼きそば-レシピのメイン写真

賄い！温玉乗せ！沖縄ナポリタン風焼きそば

サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261

今日の賄い♪もちもちの沖縄そばをカリッと焼いてナポリタン風の味付けにアレンジした焼きそばテイストの懐かしい味！
このレシピの生い立ち
もちもちの太麺の食感を生かしたくて作りました！

今日の賄い♪もちもちの沖縄そばをカリッと焼いてナポリタン風の味付けにアレンジした焼きそばテイストの懐かしい味！
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サクライケータ @cook_40330261

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材料

3〜4人分
  • おきなわそば 4玉
  • スパムカット 150g
  • 玉ねぎスライス 1個
  • シメジほぐし 80g
  • 塩胡椒 各少々
  • ②ケチャップ 250g
  • ②ウスターソース 50g
  • ②みりん 30g
  • 粉チーズ 10〜15g
  • パセリ 少々
  • 温玉 4個
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作り方

  1. 1

    沖縄そばを鍋でこんがり焼き目をしっかり焼き、皿に移しておく

    • 賄い！温玉乗せ！沖縄ナポリタン風焼きそば作り方1写真
  2. 2

    同じ鍋に、玉ねぎスライス、スパムをしんなりするまで炒め、塩胡椒する

    • 賄い！温玉乗せ！沖縄ナポリタン風焼きそば作り方2写真
  3. 3

    シメジを加えてさらによく炒める

    • 賄い！温玉乗せ！沖縄ナポリタン風焼きそば作り方3写真
  4. 4

    ②をくわえてよくまぜ、沸かす

    • 賄い！温玉乗せ！沖縄ナポリタン風焼きそば作り方4写真
  5. 5

    焼きそばを戻してよくほぐしながら絡めて完成！

    • 賄い！温玉乗せ！沖縄ナポリタン風焼きそば作り方5写真
  6. 6

    盛り付けて、温玉、パセリ、粉チーズを振る

    • 賄い！温玉乗せ！沖縄ナポリタン風焼きそば作り方6写真

コツ・ポイント

麺はカリカリに両面焼きましょう！沖縄そばでなくても焼きそばならなんでもオッケー！

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サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261
2020/09/01 10:54に公開
＊33歳。料理人歴約20年 ＊元創作沖縄料理店総料理長＊楽天レシピ・クックパッド5ヶ月500品投稿！更新中！＊ 全ての家庭でキッチンに立つ方の手助けを！＊マジで役立つ実践料理を提案中！便利な作り置きダレなど明日から即役に立ちます！
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このレシピのキーワード

焼きそば スパゲティナポリタン シメジ スパム そば ケチャップ

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