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ゴーヤのナムル風※袋で簡単
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ゴーヤのナムル風※袋で簡単-レシピのメイン写真

ゴーヤのナムル風※袋で簡単

yoshi147
yoshi147 @cook_40360729

箸休めに。
常備菜に。
お肉等足してメインのおかずに。

このレシピの生い立ち
ゴーヤが沢山、収穫出来たので。
常備菜に。

箸休めに。
常備菜に。
お肉等足してメインのおかずに。

このレシピの生い立ち
ゴーヤが沢山、収穫出来たので。
常備菜に。

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ゴーヤのナムル風※袋で簡単

yoshi147
yoshi147 @cook_40360729

箸休めに。
常備菜に。
お肉等足してメインのおかずに。

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ゴーヤが沢山、収穫出来たので。
常備菜に。

箸休めに。
常備菜に。
お肉等足してメインのおかずに。

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ゴーヤが沢山、収穫出来たので。
常備菜に。

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材料

  • 昆布 5センチ位
  • ●酢 大さじ2〜3(ゴーヤの大きさで加減)
  • ●きび砂糖 小さじ2位
  • ●鶏がらスープの元(顆粒) 小さじ1位
  • ●醤油 小さじ1位
  • ●胡麻油 小さじ2位
  • ゴーヤ 1本
  • いり胡麻 仕上げにお好みで
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作り方

  1. 1

    袋に昆布を細く切って入れ、●を加える。

    • ゴーヤのナムル風※袋で簡単作り方1写真
  2. 2

    ゴーヤを縦半分に切って種を取り、薄くスライスして入れる。

    • ゴーヤのナムル風※袋で簡単作り方2写真
  3. 3

    少し膨らませて、振り合わせます。

    • ゴーヤのナムル風※袋で簡単作り方3写真
  4. 4

    空気を抜くようにしてねじり、輪を残して縛ります。袋の口端を上にして冷蔵庫へ。しばらくしたら出来上がり。

    • ゴーヤのナムル風※袋で簡単作り方4写真
  5. 5

    蒸したイカ等と合わせてメインのおかすに。しゃぶしゃぶ肉や蒸し鶏でもいいです。

    • ゴーヤのナムル風※袋で簡単作り方5写真
  6. 6

    袋は、こちらを使っています。

    • ゴーヤのナムル風※袋で簡単作り方6写真

コツ・ポイント

昆布が硬くて切り難い時は、お水に濡らして、数分置くと切り易くなります。
冷蔵庫に入れる時、袋の口端を上に向けて置いて下さい。汁漏れ防止です。
最後、揉んだりは、しません。

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yoshi147
yoshi147 @cook_40360729
2020/09/01 10:54に公開

このレシピのキーワード

ナムル ゴーヤ コンブ

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