袋に昆布を細く切って入れ、●を加える。

ゴーヤを縦半分に切って種を取り、薄くスライスして入れる。

少し膨らませて、振り合わせます。

空気を抜くようにしてねじり、輪を残して縛ります。袋の口端を上にして冷蔵庫へ。しばらくしたら出来上がり。

蒸したイカ等と合わせてメインのおかすに。しゃぶしゃぶ肉や蒸し鶏でもいいです。

袋は、こちらを使っています。