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常備菜に♪ゴーヤの炒め煮
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常備菜に♪ゴーヤの炒め煮-レシピのメイン写真

常備菜に♪ゴーヤの炒め煮

ウルトラの次女
ウルトラの次女 @cook_40353750

10分で作れます。
副菜にどうぞ。
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルーに飽きてしまい、他においしいゴーヤの食べ方はないかと思って考えました。

10分で作れます。
副菜にどうぞ。
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ゴーヤチャンプルーに飽きてしまい、他においしいゴーヤの食べ方はないかと思って考えました。

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常備菜に♪ゴーヤの炒め煮

ウルトラの次女
ウルトラの次女 @cook_40353750

10分で作れます。
副菜にどうぞ。
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ゴーヤチャンプルーに飽きてしまい、他においしいゴーヤの食べ方はないかと思って考えました。

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副菜にどうぞ。
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材料

  • ゴーヤ 1本
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • (お好みで)鰹節 少量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤはわたを取って5mmくらいに切ります。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱してゴーヤを炒めます。

  3. 3

    めんつゆを加えて炒め煮にします。

  4. 4

    お皿に盛ったらお好みで鰹節をかけてください。

コツ・ポイント

硬いのが気になる方は、ゴーヤを熱湯で1分くらいゆでてからにしてください。
歯ごたえを楽しみたい方はそのままで♡

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ウルトラの次女
ウルトラの次女 @cook_40353750
2020/08/28 10:21に公開
お酒をこよなく愛するウルトラ家の次女です。私にとってお料理はすべてお酒のつまみです。どんなお料理がどんなお酒に合うか、考えるのが生きがいです。太りやすい体質なので糖質はあまり摂取しません。でもお酒飲んでれば同じですね。あはは。笑って許してください。
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このレシピのキーワード

炒め煮 ゴーヤ かつお節

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