簡単！ ベーコンとミニトマトのスープ
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
ベーコンの旨味、玉ねぎの甘味と香り、ミニトマトの旨味、レタスのシャキシャキ食感のシンプルな旨味の優しい味の簡単スープです
このレシピの生い立ち
冷凍保存していたベーコン、少し柔らかくなったトマトをヘタを取って水で洗って水気を拭いて、冷凍保存していたのと、玉ねぎを入れて炒めたスープを作ったら美味しかったので、改めて具材を考えて、レタスを入れた。溶き卵を入れても良かったけど今回は止めた
簡単！ ベーコンとミニトマトのスープ
ベーコンの旨味、玉ねぎの甘味と香り、ミニトマトの旨味、レタスのシャキシャキ食感のシンプルな旨味の優しい味の簡単スープです
このレシピの生い立ち
冷凍保存していたベーコン、少し柔らかくなったトマトをヘタを取って水で洗って水気を拭いて、冷凍保存していたのと、玉ねぎを入れて炒めたスープを作ったら美味しかったので、改めて具材を考えて、レタスを入れた。溶き卵を入れても良かったけど今回は止めた
作り方
- 1
ミニトマトのヘタを取って水で洗って水気を拭く。レタスを水で洗って水気を拭く。玉ねぎを薄切りにする。
- 2
ベーコンを２ｃｍの短冊切りにする。鍋に玉ねぎ、ベーコンを入れて、中弱火にかけて、玉ねぎが透明になるまで炒める。
- 3
ミニトマトを入れて炒めて水を入れて煮る。少し煮たら、コンソメを入れて煮たら、レタスを３ｃｍ×３ｃｍにちぎって火を止める。
- 4
器に入れて、パルメザンチーズ、パセリを散らしたら出来上がり♪
-
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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