男のおつまみ☆鱧の大葉焼き
ボノベル @cook_40269557
鱧はふんわり、タレはほんのり甘く、鱧があったら簡単おすすめな一品♪
このレシピの生い立ち
鱧があったのでお手軽に出来る料理をしてみました。
男のおつまみ☆鱧の大葉焼き
鱧はふんわり、タレはほんのり甘く、鱧があったら簡単おすすめな一品♪
このレシピの生い立ち
鱧があったのでお手軽に出来る料理をしてみました。
作り方
- 1
鱧を大葉で巻ける大きさに切り、片栗粉を薄めでまぶします。
- 2
鱧を大葉で巻き、フライパンにオリーブオイルを入れて、大葉が少しパリッとするくらいで焼きます。
- 3
鱧を取り出し油をきっている間にタレを作ります。
- 4
フライパンの油はそのままで、☆を足して煮立たせます。
余熱でも大丈夫。 - 5
盛り付けた鱧にタレをかけて完成♪
コツ・ポイント
焼きすぎず焼き終わりのタイミングくらいだと思います。
もちろん揚げても大丈夫です。
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