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男のおつまみ☆鱧の大葉焼き
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男のおつまみ☆鱧の大葉焼き-レシピのメイン写真

男のおつまみ☆鱧の大葉焼き

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ボノベル @cook_40269557

鱧はふんわり、タレはほんのり甘く、鱧があったら簡単おすすめな一品♪
このレシピの生い立ち
鱧があったのでお手軽に出来る料理をしてみました。

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材料

  1. 鱧 1/3尾
  2. 大葉 適量
  3. 片栗粉 適量
  4. オリーブオイル 大さじ2
  5. ☆麺つゆ 大さじ1～2
  6. ☆お酒 大さじ1
  7. ☆みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鱧を大葉で巻ける大きさに切り、片栗粉を薄めでまぶします。

  2. 2

    鱧を大葉で巻き、フライパンにオリーブオイルを入れて、大葉が少しパリッとするくらいで焼きます。

  3. 3

    鱧を取り出し油をきっている間にタレを作ります。

  4. 4

    フライパンの油はそのままで、☆を足して煮立たせます。
    余熱でも大丈夫。

  5. 5

    盛り付けた鱧にタレをかけて完成♪

コツ・ポイント

焼きすぎず焼き終わりのタイミングくらいだと思います。
もちろん揚げても大丈夫です。

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ボノベル @cook_40269557
2020/08/31 09:15に公開
フォローやつくれぽやいいね、とっても嬉しいですありがとうございます(^^♪趣味が料理の料理愛好家♪お城メインの旅行が大好き♪食べる事も好きで、旅先では必ず地元の食材や地酒を楽しみにしています。洋服やアクセサリー、民藝やお皿なども好き♪2019年7月12日開始
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