豚の油かす入りきんぴら

Name: 豚の油かす入りきんぴら
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごぼう 2分の1本; 人参 1本; 油かす 大さじ2; ごま油 小さじ１; すりごま お好みで; てんさい糖 適量; 昆布つゆ 大さじ2

ma☆yu0912 @cook_40374562

富士宮焼きそばに入ってる油かすが入ってるので油かすの旨味が出て、いつものきんぴらとは一味違います！！
このレシピの生い立ち
富士宮焼きそばを食べに行った時に、油かすを購入したので、他に何かに使えないかなぁと思い、、アレンジしました★

豚の油かす入りきんぴら

ma☆yu0912 @cook_40374562

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材料

ごぼう 2分の1本
人参 1本
油かす大さじ2
ごま油小さじ１
すりごまお好みで
てんさい糖適量
昆布つゆ大さじ2

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作り方

1

ごぼうは洗って細切りににする。
細切りにしたら水で軽く洗う程度でOKです。水に浸けすぎるとポリフェノールが溶け出します。
2

にんじんも皮を剥いて、①のごぼうと同様に細切りにします。
3

フライパンにごま油をひいて油かす熱して、油かすが溶けてきたら、ごぼう→にんじんの順に入れ中火でしんなりするまで炒めます。
4

しんなりしてきたら、昆布つゆ、みりん、てんさい糖を加えてすりごまを混ぜ合わせたら完成です☆

コツ・ポイント

油かすを使うので、炒める油は少なめにするとヘルシーです！！

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つくれぽ

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ma☆yu0912 @cook_40374562

2020/08/31 06:35に公開

栄養バランスのいいご飯を作りたくて毎日色々とアイデアを考えています♡♡毎日作っている、旦那さんのお弁当のおかずなども載せていけたらと思っています！簡単で時短、節約も兼ねて、美味しく楽しく毎日料理をするのがモットーです☆♤♡是非！沢山の方に見て頂けると嬉しいです～♡皆さんから頂いたつくれぽ励みになってます！♡♡

このレシピのキーワード

きんぴらごぼうにんじん

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