にんにくのみじん切りと唐辛子をオリーブオイルで炒める。弱火でじっくり。

空芯菜の茎を一口サイズに切り、それも炒める。

同じフライパンに具が入ったまま水を入れて塩を少々。沸騰してきたら弱火にし、コンソメとパスタを入れて茹でる。

パスタが茹ってきたら、鶏そぼろと空芯菜の葉の部分も投入。

パスタがお好みの固さにまで茹ってきたら、追いオリーブオイルをひと回し、フライパンを振り回して乳化させたらできあがり。