合わせだれを作っておきます

熱した油で　鶏ひき肉を炒め　色が変わったら　ほぐしたシメジを加えて炒めます

しんなりしたら　角切りの厚揚げを加え軽く火を通します

合わせだれを加え全体に馴染ませます

斜め切り（市販もしてます）の九条ネギを加えて　水溶き片栗粉でとろみをつけます