レモンをよくよく洗ってキッチンタオルで水気を拭き取る。

レモンを輪切りにする。

器に砂糖（我が家は三温糖）を入れ、
輪切りにしたレモンに砂糖を表裏つける。

砂糖をつけたレモンを器に入れ、その上からハチミツを回しかける。　

しばらく漬けたら満遍なく浸み込むように、上と下を入れ替える。その時出てくる水分を器に取り、また新しくハチミツを入れます。

（⑤に出た水分は炭酸で割って飲んでも美味しいです。）

そのまま冷凍庫に入れたら出来上がり〜。