お弁当にもぴったり！ローズマリーポテト
cocopororo @cook_40330507
中は、ほくほく、外は香ばしいローズマリー風味のポテト。お弁当にもぴったりです！
このレシピの生い立ち
お友達に教えてもらい15年ほど作り続けています。家族が大好きな一品です。
お弁当にもぴったり！ローズマリーポテト
中は、ほくほく、外は香ばしいローズマリー風味のポテト。お弁当にもぴったりです！
このレシピの生い立ち
お友達に教えてもらい15年ほど作り続けています。家族が大好きな一品です。
作り方
- 1
ジャガイモは、大きめであれば６等分。小さめであれば４等分に切る。水にさらす。
- 2
1リットルの水に、塩大１を入れ、ジャガイモを入れて20分中火にかける。箸で刺してみてすっと通るくらいの柔らかさです。
- 3
ざるにあげてお湯を切る。
- 4
フライパンにオリーブ油を入れ、細かくみじん切りしたニンニクを炒める。色が変わったらジャガイモを投入。
- 5
ローズマリーも入れ、強火から中火で炒める。しっかり焼き目をつけたほうが美味しいです。味見して塩気が足りなければ塩を。
- 6
仕上げに黒胡椒をかけて、完成。
- 7
2021.4.23arariko さん、つくレポ感謝です!ベランダのローズマリー素敵です！良く焼くと本当に美味ですよね！
コツ・ポイント
ジャガイモを柔らか目に茹でると、外はカリっ、中は、やわらかい美味しいジャガイモになりますよ。
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