澱粉で作った、ちょっとコシがあって緑のヨモギ麺。突き出し式の筒状の製麺容器でネジ回しつつ
一番大きな円い穴の型でしたよ。
このレシピの生い立ち
小腹が空いたのできな粉と黒蜜かけて甘いのが食べたいと思い台所へ。でも前から作ってみたかった澱粉だけの麺が作りたくなり、お湯で捏ねて見たかったのでお湯沸かしてコネ、まだ甘いのが頭から離れず蓬が有ったので混ぜ、麺が出来たので麺つゆで頂きました。