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お麩とニラ・卵・きのこのお吸い物
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お麩とニラ・卵・きのこのお吸い物-レシピのメイン写真

お麩とニラ・卵・きのこのお吸い物

陽だまりきっちん料理教室
陽だまりきっちん料理教室 @cook_40349874
東京都八王子市

お味噌汁にしてもおいしいこの組み合わせ。具たくさんでおなかにたまり、冷やしてお弁当に持参してもよし。
このレシピの生い立ち
野菜類でビタミンと、麩で炭水化物、卵でたんぱくが摂れます。少年野球の試合後、冷たく冷やしたこのスープをスープジャーで持たせて食べさせました。

お味噌汁にしてもおいしいこの組み合わせ。具たくさんでおなかにたまり、冷やしてお弁当に持参してもよし。
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野菜類でビタミンと、麩で炭水化物、卵でたんぱくが摂れます。少年野球の試合後、冷たく冷やしたこのスープをスープジャーで持たせて食べさせました。

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お麩とニラ・卵・きのこのお吸い物

陽だまりきっちん料理教室
陽だまりきっちん料理教室 @cook_40349874
東京都八王子市

お味噌汁にしてもおいしいこの組み合わせ。具たくさんでおなかにたまり、冷やしてお弁当に持参してもよし。
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野菜類でビタミンと、麩で炭水化物、卵でたんぱくが摂れます。少年野球の試合後、冷たく冷やしたこのスープをスープジャーで持たせて食べさせました。

お味噌汁にしてもおいしいこの組み合わせ。具たくさんでおなかにたまり、冷やしてお弁当に持参してもよし。
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材料

4人分
  • ニラ 1/2束
  • えのき茸 1/2袋
  • お麩 適量
  • 溶き卵 1個分
  • 一番出汁 800㏄
  • 醤油 小さじ2
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    一番出汁が沸騰したら醤油、塩とニラ、えのき茸、お麩を入れる。

  2. 2

    再沸騰したら溶き卵をぐるんと回し入れる。

  3. 3

    卵に火が入ったらゆっくり優しくひと混ぜする。

コツ・ポイント

卵を入れる時は、しっかり沸騰した状態で入れるとキレイです。
【温冷】温かくても冷やしてもおいしいです
【冷蔵庫で】3日ほどもちます
【作り置き】スープごと冷凍可

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陽だまりきっちん料理教室
陽だまりきっちん料理教室 @cook_40349874
2020/09/02 06:21に公開
東京都八王子市
ジュニアアスリートのママのための食事学講座とおうちごはん教室を開催しています。試合でしっかり結果が出せるような、ケガをしにくくなるような体作りをしましょう。HP:https://hidamarikitchen.com/Blog:https://ameblo.jp/hidamarikitchen2Instagram : https://instagram.com/hidamarikitchen
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