ウインナとチーズでゴーヤのチヂミ
ayutomoya @cook_40140439
ゴーヤが大量に消費できるうえに、ゴーヤが一番おいしく食べられると思う自信作です。
このレシピの生い立ち
たくさん採れたゴーヤを美味しく食べるレシピを考えていて、思いつきました。苦みが和らぐし、チーズとソーセージを焼きこんでいるので、お子さんも食べやすいと思います。私は、ゴーヤを一番おいしく食べられるレシピだと思っています。
ウインナとチーズでゴーヤのチヂミ
ゴーヤが大量に消費できるうえに、ゴーヤが一番おいしく食べられると思う自信作です。
このレシピの生い立ち
たくさん採れたゴーヤを美味しく食べるレシピを考えていて、思いつきました。苦みが和らぐし、チーズとソーセージを焼きこんでいるので、お子さんも食べやすいと思います。私は、ゴーヤを一番おいしく食べられるレシピだと思っています。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤはたて半分に切って種をスプーンでかきとり、5ミリ厚さにスライスする。ウインナソーセージは5ミリの小口切りにする
- 2
ボールに*の材料を全部入れてよく混ぜる。
- 3
2と別のボールに、ゴーヤとウインナとチーズの各1/3を入れ、ころもの1/3量を加えて混ぜる。
- 4
フライパンを熱してサラダオイルをしいて3を全部流し、均等の厚みになるように整える。
- 5
中火で5分くらい焼いて裏返し、さらに3分くらい焼く。ごま油を少々たらしてカリッとなるまで焼く。残りの具材も同様に焼く。
- 6
5を食べやすい大きさに切って皿に盛り付ける。・の材料を混ぜ合わせてタレを作って添える。
コツ・ポイント
衣はかためのほうがカリッと焼けますが、柔らかめ(水分が多め)のほうが美味しいので、このレシピは柔らかめです。両面を焼いてからごま油を少し足して、もう一度ひっくり返して焼くとカリッと焼き上がります。チーズの量はお好みで。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21087176
