にんにく風味 ピーマンと人参のきんぴら
ぁねごん @cook_40296786
にんにくの香りが食欲をそそる色鮮やかな副菜です。緑黄色野菜を美味しく食べたい方にぜひ！
このレシピの生い立ち
焼肉の付け合わせに野菜が欲しくて、たまたま冷蔵庫にあったピーマンと人参で作りました。
にんにく風味 ピーマンと人参のきんぴら
にんにくの香りが食欲をそそる色鮮やかな副菜です。緑黄色野菜を美味しく食べたい方にぜひ！
このレシピの生い立ち
焼肉の付け合わせに野菜が欲しくて、たまたま冷蔵庫にあったピーマンと人参で作りました。
作り方
- 1
にんじんとピーマンを細切りにする。
- 2
フライパンにごま油、にんじん、ピーマン、にんにくすりおろしを入れてややしんなりするまで炒める。
- 3
2に砂糖、めんつゆを入れて全体に絡ませる。
- 4
火から下ろし、いりごまをふって完成〜！
- 5
2020.12.21追加
★レンコン入れたバージョンもどうぞ★ -
コツ・ポイント
にんにくが美味しさのポイントです。ご飯のお供にはもってこいです。
めんつゆは今回4倍濃縮を使っていますが、濃さによっては量を調節してください。
フライパンにホイルを敷いてその上で炒めると洗い物が減るのでオススメです！
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あと一品の副菜と、お弁当のおかずも兼ねて、冷蔵庫にあるもので、チャチャチャっと作ってみました♪シャキッとな野菜と、油揚げのコクが絡んでいいおかずになります🤗
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