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ピーマンとにんじんのきんぴら
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ピーマンとにんじんのきんぴら-レシピのメイン写真

ピーマンとにんじんのきんぴら

dyundyun
dyundyun @cook_40087040

ごま油の香りに味付けはしょうゆと塩。シンプルなきんぴらです。
このレシピの生い立ち
きんぴらのバリエーションを増やしたくて。

ごま油の香りに味付けはしょうゆと塩。シンプルなきんぴらです。
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ピーマンとにんじんのきんぴら

dyundyun
dyundyun @cook_40087040

ごま油の香りに味付けはしょうゆと塩。シンプルなきんぴらです。
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材料

作りやすい分量
  • にんじん 1本
  • ピーマン 2個
  • ごま油 大さじ1
  • 塩 小さじ1/4
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • いりごま 小さじ1
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作り方

  1. 1

    にんじんは長さ5センチ、幅2ミリぐらいの薄切りに、ピーマンは縦半分に切りやや斜めの薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を中火で熱し、にんじんを炒める。

  3. 3

    にんじんの全体に油が回り、鮮やかな色になったらピーマンを加え炒め、塩を加えて混ぜる。

  4. 4

    さらに3〜4分炒めたら、しょうゆを全体に回しかけて混ぜる。
    火を止めてゴマをふる。

    • ピーマンとにんじんのきんぴら作り方4写真

コツ・ポイント

ごま油で香り良く炒め、にんじんの甘みを出します。

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dyundyun
dyundyun @cook_40087040
2021/09/02 12:38に公開
母と二人暮らしの高齢者世帯です。煮物など、毎日同じようなレシピに偏りがちなので、クックパッドでレシピを探し作ったりして、便利に活用させていただいてます。
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん ピーマン

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