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イナダのムニエルと刺身
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イナダのムニエルと刺身-レシピのメイン写真

イナダのムニエルと刺身

川村飯店
川村飯店 @cook_40372880

兄貴の釣ってきたもを調理するシリーズ。
左巻きのベイトリールで、籠つきの餌釣り。
このレシピの生い立ち
ボクシング君とキリン君と年初に行った船釣り。
肌寒くカメラのレンズも曇る中釣った渾身の1匹を調理。コロナ期間でなければいまごろ…

兄貴の釣ってきたもを調理するシリーズ。
左巻きのベイトリールで、籠つきの餌釣り。
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肌寒くカメラのレンズも曇る中釣った渾身の1匹を調理。コロナ期間でなければいまごろ…

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イナダのムニエルと刺身

川村飯店
川村飯店 @cook_40372880

兄貴の釣ってきたもを調理するシリーズ。
左巻きのベイトリールで、籠つきの餌釣り。
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ボクシング君とキリン君と年初に行った船釣り。
肌寒くカメラのレンズも曇る中釣った渾身の1匹を調理。コロナ期間でなければいまごろ…

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左巻きのベイトリールで、籠つきの餌釣り。
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材料

2人分
  1. イナダ 1尾
  2. 塩胡椒 適量
  3. 小麦粉 適量
  4. バター 2個
  5. オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    丸々太ったイナダの鱗を取り、頭を落として内臓をとる。

    • イナダのムニエルと刺身作り方1写真
  2. 2

    三枚に下ろす。

    • イナダのムニエルと刺身作り方2写真
  3. 3

    皮を引いたら腹身と背身に分ける。

    • イナダのムニエルと刺身作り方3写真
  4. 4

    ぶつ切りにした身に塩胡椒、小麦粉、バジルをまぶす。

    • イナダのムニエルと刺身作り方4写真
  5. 5

    フライパンにバター2個、オリーブオイルを入れ火を入れる。

    • イナダのムニエルと刺身作り方5写真
  6. 6

    表面がカリっとしてきたら完成。
    残りはお刺身に。

    • イナダのムニエルと刺身作り方6写真
  7. 7

    動画は下記

    https://youtu.be/Tm9cqyO8zVU

コツ・ポイント

動画投稿時、よく言えば純粋、悪く言えば無知でお馴染みの稲●元防衛大臣がツイートをやめていた。年初めに釣ってきたイナダ…意味深だ

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川村飯店
川村飯店 @cook_40372880
2020/08/31 19:12に公開
名前：蛇足（川村大介）生配信：twitch→https://www.twitch.tv/dasoku_anikiYouTube→https://www.youtube.com/channel/UCdaR5dKsHWu8mQtznhDj7uwTwitter→@dasoku_youtube川村の兄貴Tシャツ販売中https://muuu.com/videos/eb7141bf015f634f
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21087520
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