玉ねぎは薄切り、ベーコンは細切りに。フライパンに油をひいて中火で焦がさないように炒める。

フライパンから下ろして冷ます。

冷めたらボウルに移し、サワークリーム、生クリームと合わせて混ぜる。塩胡椒をふる。お好みでクミン少々を加えても。

パイ生地を乗せた型に流す。

180度に余熱したオーブンに入れ30分焼いたら出来上がり。