作り方
- 1
きゅうりは薄切りにし、塩を振っておく。玉葱は薄切りにする。魚肉ソは小口切りしておく。
- 2
じゃが芋の皮を剥き一口大に切り、レンジで潰せるくらい加熱する。
- 3
じゃが芋に火が通ったら潰して玉葱、魚肉ソ、塩昆布、味噌、お酢を加えてまぜる。
- 4
粗熱が取れたら絞ったきゅうり、マヨネーズを和える。
コツ・ポイント
味噌と塩昆布の塩分で美味しくいただけます。
じゃが芋はキッチンペーパーを濡らしかぶせ、その上からラップする事で蒸した様になります。
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