さつまいも、人参は長さ6cmの1cm角
に切る。ケールは葉と茎にわける。

さつまいもと人参を蒸し器で5～6分蒸す。
豚肉を広げ、塩・胡椒を少々ふる

豚肉の両側からケールが見えるように重ねケールの茎とさつまいも・人参を市松模様にに並べて肉を巻く。巻いた肉に小麦粉をふる。

フライパンにサラダ油をひき、巻き終わりが下
になるように並べ、全体にこんがりと焼き色が
つくように焼く。