餃子(市販・こびりつくフライパン)
☆サミィ☆ @cook_40298387
コーティングがとれたフライパンでも、無事に！楽に！おいしい餃子ができました☆
このレシピの生い立ち
「焦げつかない」「コツいらず」等の餃子も、我が家の古いフライパンでは、焦げ付いて餃子にならない、、、奥の手でクッキングシートを使ってみたら、やっと!「餃子の形」で食べることができました!
フライパン買い換えればいいのかもしれませんが(苦笑)
餃子(市販・こびりつくフライパン)
コーティングがとれたフライパンでも、無事に！楽に！おいしい餃子ができました☆
このレシピの生い立ち
「焦げつかない」「コツいらず」等の餃子も、我が家の古いフライパンでは、焦げ付いて餃子にならない、、、奥の手でクッキングシートを使ってみたら、やっと!「餃子の形」で食べることができました!
フライパン買い換えればいいのかもしれませんが(苦笑)
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに、クッキングシートをひく
- 2
油を入れて、餃子を使ってクッキングシートの上に広げる
- 3
餃子を並べる、、、隙間なくても大丈夫
- 4
ここで、やっと、火をつける(弱火から中火)
- 5
水を入れて蓋して蒸し焼き3〜5分
※写真の時は大さじ5くらい？本当に適当でした
- 6
まだフライパンに水分が残ってるうちに、蓋をはずして焼き付ける
(3〜5分くらい) - 7
水分がなくなる辺りで餃子を箸などでつついて、様子をみる
- 8
OKなら、火を止め、フライパンにサイズの合う平皿をかぶせ、フライパンごとひっくり返す
- 9
クッキングシートごと平皿に移るので、シートをそうっとはずしたらできあがり☆
コツ・ポイント
※クッキングシートは、フライパンから大きくはみ出るサイズにするのが絶対オススメ！シートから油がこぼれてフライパンに直接触れたまま熱し続けると、フライパンがかなり焦げ付きます
つくれぽ
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