夏野菜の焼きシチュー
kiyokiyo62 @cook_40372961
野菜がたくさん食べられる夏野菜の焼きシチューです
とにかくになんでも入れて 冷蔵庫整理にも！
このレシピの生い立ち
夏野菜のグラタンを作ろうとして
とろっとしたシチューが出来てしまいました
失敗が成功
焼きシチューになりました
夏野菜の焼きシチュー
野菜がたくさん食べられる夏野菜の焼きシチューです
とにかくになんでも入れて 冷蔵庫整理にも！
このレシピの生い立ち
夏野菜のグラタンを作ろうとして
とろっとしたシチューが出来てしまいました
失敗が成功
焼きシチューになりました
アプリでひらく作り方
- 1
卵は茹で卵にし
カボチャといんげんは茹でておく
あとの野菜と厚揚げは一口大に切る -
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ
玉ねぎ ピーマン マッシュルーム なすを炒める - 3
なすに油が回ったら 小麦粉を入れ炒める
- 4
牛乳を一気に入れ よく混ぜる
とろみがついてきたら コンソメ 塩胡椒で味つけ カボチャと茹で卵以外を入れて混ぜ合わせる - 5
耐熱皿に移し カボチャと切った卵を飾る
-
- 6
さらに モッツアレラチーズとパルメザンチーズをのせ
200度で15分焼きます -
- 7
野菜はなんでも
ズッキーニや根菜 きのこ類
肉 魚介 ソーセージなどなんでもOK
コツ・ポイント
牛乳の量で調節して
多ければシチューに
少なければグラタンになります
バター 生クリームでさらに濃厚になります
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