鮭とシメジのこんがりチーズ焼き
デンジロ @cook_40243240
鮭とブナシメジとチーズの相性バツグン！ リーズナブルな冷凍塩鮭を簡単ランチに
このレシピの生い立ち
近所のスーパーで冷凍甘口鮭がときどきセールになるため。まとめ買いしてランチに。塩抜きしないとしょっぱすぎますが
鮭とシメジのこんがりチーズ焼き
鮭とブナシメジとチーズの相性バツグン！ リーズナブルな冷凍塩鮭を簡単ランチに
このレシピの生い立ち
近所のスーパーで冷凍甘口鮭がときどきセールになるため。まとめ買いしてランチに。塩抜きしないとしょっぱすぎますが
アプリでひらく作り方
- 1
生鮭はそのまま、塩鮭は塩抜きします。洋風なので水と白ワインで1時間ほど、しょっぱいのが苦手なら3時間～半日しっかり
-
- 2
鮭の水気をキッチンペーパーで拭き取り、グラタン皿などに並べます。くっつかないアルミホイルがオススメです
-
- 3
ブナシメジは石づきを取ってほぐし、タマネギはスライスして、鮭の上に並べます
-
- 4
とろけるチーズをたっぷり載せて、コショウを振ります
-
- 5
オーブントースターで12分ほど、こんがりと。パセリを振ってできあがり！
コツ・ポイント
・焼き時間は自分の機械に合わせて調整してください。「180～200℃ 12分」を目安に。ウチ（アイリスオーヤマ リクック熱風オーブン）ではトーストモード／180℃／12分です
・チーズの塩気で食べるので、ごっそりと載せましょう
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21088165
