胸肉は1cm位の幅に細長く切り☆をポリ袋に入れて１０分以上漬け込む。

人参、玉ねぎは６００wのレンジで４分加熱する。ピーマンは一口大に切り、シメジは石突を取っておく。

１に片栗粉をまんべんなくつける。
フライパンを温めサラダ油をひいてムネ肉を炒める。

ムネ肉に火が通ったら野菜を入れて炒める。野菜がしんなりしてきたら★の調味料を入れて炒め、塩コショウで味を整えたら完成。