魚のフライ
洗い物を出さないためにフライはこうします。
このレシピの生い立ち
揚げ物が苦にならないにはどうしたらいいか、考えてたら、こうなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
３枚におろした魚に塩コショウをする。
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- 2
両面に薄く塩コショウする。
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- 3
同じトレイの上で小麦粉をフリフリする。
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- 4
コレを使うと便利。
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- 5
同じトレイの上で、卵を割り卵を付ける。
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- 6
洗い物を増やさないって、大切。
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- 7
包んであったラップの上にパン粉を出して、付ける。
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- 8
ラップで転がすようにするとふんわりパン粉が付く。（少な目のパン粉でする）
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- 9
170度くらいで揚げる。（油は薄くてOK）私はフライパンを使用。
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- 10
たくさん入れて揚げても大丈夫。（時短時短）
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- 11
色が変わってきたら、ひっくり返す。
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- 12
イイ感じに焼き色が付いてきたら、取り出す。
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- 13
キッチンペーパーの上で油を切る。
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- 14
できあがり。
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コツ・ポイント
魚が変わっても同じです。
つくれぽ
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