ほぐし魚白身ちゃんと★花形キャロりんは前日に冷蔵庫に入れて解凍する。

ボウルに卵白と塩を入れ、角が立つまで泡立てて、かぶと混ぜ合わせる。

耐熱容器に1のほぐし魚白身ちゃんと2、★を乗せて電子レンジ(500W)で4分加熱する。

鍋に☆を入れて加熱し、沸騰したら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

3を器に盛り、4をかけてぎんなんと練りわさびを添える。