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赤玉ねぎと牡蠣のアヒージョ
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赤玉ねぎと牡蠣のアヒージョ-レシピのメイン写真

赤玉ねぎと牡蠣のアヒージョ

JA全農青果センター
JA全農青果センター @cook_seikacenter

牡蠣がうまいやつ。赤玉ねぎは大ぶりにカットすることで火の入り方にムラができ、シャキシャキとトロトロが両方味わえます。
このレシピの生い立ち
赤玉ねぎの彩はクリスマスにぴったり。美味しい食べ方を考えました。

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赤玉ねぎの彩はクリスマスにぴったり。美味しい食べ方を考えました。

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JA全農青果センター @cook_seikacenter

牡蠣がうまいやつ。赤玉ねぎは大ぶりにカットすることで火の入り方にムラができ、シャキシャキとトロトロが両方味わえます。
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材料

3~4人分
  • 赤玉ねぎ 1玉
  • 牡蠣(加熱用) 200g
  • ニンニク 2~3個
  • オリーブオイル 200cc
  • 鷹の爪 1~2本
  • 塩 小さじ1
  • パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    牡蠣は水で洗って汚れを落とし、キッチンペーパー等で水分をとる。

  2. 2

    赤玉ねぎは1/12のサイズに櫛切りにする。

  3. 3

    スキレットにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れ、弱火で加熱する。

  4. 4

    香りが立ってきたら、牡蠣と紫玉ねぎを入れ、中火にして5分ほど煮込む。

  5. 5

    牡蠣に火が通ったらパセリを散らして完成。バゲットを添えて召しあがれ♪

    • 赤玉ねぎと牡蠣のアヒージョ作り方5写真
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JA全農青果センター
JA全農青果センター @cook_seikacenter
2022/11/24 03:45に公開
おいしい国産の野菜や果物を使った料理を紹介していきます。簡単でたくさん食べられるおすすめレシピです!JA全農青果センターオリジナルコンテンツ「農家の無骨メシ」はこちら→公式HP:https://noukanobukotsumeshi.jp/インスタグラム:https://www.instagram.com/noukano_bukotsu_meshi/?hl=ja
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このレシピのキーワード

アヒージョ 牡蠣 レッドオニオン にんにく トウガラシ

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