山芋を短冊切りにする

フライパンにオリーブオイルとニンニクチューブを入れ、弱火にかける。
香りが出てきたら、山芋を入れ中火にして炒める。

山芋に油が回ったら、塩胡椒、醤油、五香粉を入れ、馴染む程度に軽く炒める。