ひき肉、たまご、塩こしょう、ナツメグをビニール袋に入れて粘りが出るまで混ぜる。

鍋にソースの材料のケチャップ、水、醤油、とんかつソースを入れて、かき混ぜる。

肉団子のたねを丸めて入れる。
中火にかけて蓋をする。
崩れるので触らないようにする。

肉団子の色が変わったら蓋を取って煮込む。時々鍋をゆすりながら団子にソースをかける。

煮詰まって汁気が少なくなったら出来上がり。パセリをちらす。