キウイとさつま芋のサラダ
JA静岡厚生連 @cook_40297165
フルーツをサラダに！
さつま芋や他の野菜と一緒に
いかがですか？
このレシピの生い立ち
キウイフルーツはビタミンC、ビタミンE、カリウム、食物繊維等が豊富です。
キウイフルーツに含まれる酵素が、たんぱく質の分解を助けます。
キウイとさつま芋のサラダ
フルーツをサラダに！
さつま芋や他の野菜と一緒に
いかがですか？
このレシピの生い立ち
キウイフルーツはビタミンC、ビタミンE、カリウム、食物繊維等が豊富です。
キウイフルーツに含まれる酵素が、たんぱく質の分解を助けます。
作り方
- 1
キウイフルーツは皮をむき、いちょう切りにする。
- 2
さつま芋は輪切りにし、水にさらす。
茹でて、ザルにあけ、軽く粗熱をとる。 - 3
ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、1、2を加え和えて味を染み込ませる。
- 4
大きくちぎったレタス、スライスした玉葱を別ボウルで混ぜ合わせる。
器に盛りつけ、マヨネーズをかける。 - 5
4の上に3を盛り付け、4等分に切ったミニトマトを飾る。
コツ・ポイント
食べる時に全体をサックリ混ぜ合わせます。
キウイフルーツとさつま芋に、下味をつけておくことでメリハリがでます。
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