HBで作る♪あん食パン
をりのれしぴちょう @worisrecipebook
ホームベーカリーで生地作り、発酵、焼成を行ったあん食パンです♪
このレシピの生い立ち
大好きなあん食パンを自分でも作って食べれたらなと思い作りました♥
HBで作る♪あん食パン
ホームベーカリーで生地作り、発酵、焼成を行ったあん食パンです♪
このレシピの生い立ち
大好きなあん食パンを自分でも作って食べれたらなと思い作りました♥
アプリでひらく作り方
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★をホームベーカリーにいれ、パン生地コースで捏ね、1次発酵する。
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- 2
出来上がった生地がこちら
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- 3
生地を2分割(1つ288.5g)にする。
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- 4
分割した生地を俵型(長方形)にまとめる。
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- 5
ベンチタイムを15分とる。
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- 6
生地を麺棒で伸ばす。
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- 7
生地の上にあんこを薄く伸ばす。
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- 8
生地をロール状にまとめる。
丸める時は少しづつ生地を引っ張りながらまるめ、閉じ目はしっかり閉じる。 -
- 9
丸めた生地をホームベーカリーの型に戻す。
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- 10
40～50分2次発酵する。
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- 11
45～50分焼成。
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- 12
完成!!
コツ・ポイント
あんこを伸ばす時は均等にすることを意識せずにムラがある方が切り目がまだらになり見た目がよくなります♪
つくれぽ
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