食べやすい長さに切ったほうれん草としめじをボウルに用意する。ほうれん草の赤い軸も捨てずに入れました。

蓋をして電子レンジで蒸して温める。

冷めたら手のひらか拳で軽く押して水分を除く。

胡麻油、醤油、中華調味料で和え、白胡麻を散らして出来上がり。