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かぶの甘酢漬け
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かぶの甘酢漬け-レシピのメイン写真

かぶの甘酢漬け

katsuaya
katsuaya @cook_40103480

甘酢に柚子ジャムでまろやかに(╹◡╹)
このレシピの生い立ち
畑から直のかぶをいただいたので。

甘酢に柚子ジャムでまろやかに(╹◡╹)
このレシピの生い立ち
畑から直のかぶをいただいたので。

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かぶの甘酢漬け

katsuaya
katsuaya @cook_40103480

甘酢に柚子ジャムでまろやかに(╹◡╹)
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畑から直のかぶをいただいたので。

甘酢に柚子ジャムでまろやかに(╹◡╹)
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材料

  • かぶ中くらい 3個
  • 塩 適量
  • ※甘酢
  • 穀物酢 100cc
  • 砂糖 70g
  • 柚子ジャム 25g
  • 塩昆布 5g
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作り方

  1. 1

    かぶは洗って皮をむき、薄くスライス。塩をふって水気が出てしんなりするのを待つ。

  2. 2

    ①を水で洗い流し、キッチンペーパーで固く絞る。

  3. 3

    甘酢を作り、②を投入。ラップをかけて空気を抜き、漬かるのを待つ。

コツ・ポイント

甘酢に柚子ジャム加えてまろやかです。
昆布はいつも余らせてしまうので、塩昆布で代用。

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katsuaya
katsuaya @cook_40103480
2022/11/25 08:07に公開
2016.1.9...レシピ投稿始めました(*^^*)レシピをクリップ・印刷してくださっだ方、つくれぽくださった方、感謝♡(≧∇≦)♫「これ美味しい☆」と思ってもらえたら嬉しいですレシピ、少しずつ訂正加えていっています。ご了承ください。(>人<;)つくれぽ・リピれぽ感謝!感謝!!です♡ありがとうございます∩^ω^∩
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このレシピのキーワード

かぶ 塩こんぶ 甘酢

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